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什么是数字化餐饮？餐饮数字化这四个方面很关键！数字化如今已成为各行各业的主流趋势，不仅是制造业，与我们息息相关的餐饮业搭上数字化的列车也将取得飞速发展！
什么是数字化餐饮？国家信息中心在《中国餐饮业数字化发展报告》中给出了“餐饮业数字化”的明确含义：餐饮业数字化是产业数字化在餐饮业的具体应用，餐饮业数字化以数字化的信息和知识，即数据作为关键生产要素，结合现代信息基础设施和信息通信技术融合应用，最终推动推进餐饮业生产、分配、交换、消费转型升级。
具体来看餐饮数字化包括四个方面：
1、组织数字化
即实现餐饮组织在线。从HR的角度来说，就是通过人力资源管理系统，将全企业人力结构和人资档案囊括其中，实现合同、排班、考勤、绩效、薪资管理一体化，这是宏观层面HR的“数字化转型”。
而从广义组织管理来说，还包括招聘、培训、即时通讯，例如通过企业微信，将员工日常应用工具全部嵌入，形成统一的员工办公台，从形式上消除员工办公分散性，是从微观上实现了员工的“数字化转型”。
2、业务数字化
通过数字化营业、营销和供应链管理，实现全方位数字化的业务管理。建立业务中台，统一管理不同业务模块，提高运营效率和管理水平。同时，通过自营外卖平台、新零售商城等交易平台，建立起餐饮企业自身为核心，连接顾客和商户的上下游关系，提供“门店到家，随时消费”的便利。
3、生态数字化
通过建立交易平台，连接顾客和商户，形成餐饮企业的上下游生态链。通过自营外卖平台、零售商城等方式，提供顾客在家就餐和购物的体验。同时，通过供应链数字化，将总部、区域和门店的供应链连接起来，提高供应链管理的效率。
4、数据数字化
充分利用餐饮企业产生的大量数据，实现数据在线化。通过建立数据模型，对散乱的数据进行整理和分析，提供有价值的经营决策依据。同时，通过系统的定制和易定制化功能，满足用户对数据分析的不同需求，提高数据系统的灵活性。
当餐饮完全数字化自之后，会是什么样？
以组织数字化中人力资源管理系统应用为例，36氪企服点评基于对海量用户调研和对平台数据进行分析，结合餐饮行业的企业使用软件实际情况，发布《餐饮行业软件在用趋势》报告人力资源管理软件榜单为例，聘聘云就主要针对餐饮招聘场景，i人事、红海云、同享等为综合人力资源管理系统。
以榜单上唯一面向大中型餐饮企业的红海云为例，在一体化人力资源管理系统基础上，推出面向餐饮行业的全场景专属解决方案，包括多级门店组织管理、电子合同、划线排班、工时管理、门店招聘、店长门户等，合作企业客户包括真功夫、乐凯撒、遇见小面、塔斯汀、大师兄餐饮等。
我们可以截取人力资源管理中重要的排班场景为例：
餐饮行业对人员的调度和排班要求较高。针对餐饮营业波峰低估周期特性，人力资源管理系统应提供灵活的排班功能，可以根据营业周期、员工需求和业务需求自动调整员工的工作时间和岗位安排。同时，可以提供实时调度功能，帮助应对突发情况和灵活安排人力。比如遇上客流高峰期，很多餐饮企业跨店借调支援时有发生，但是由不了解其他门店员工的排班情况，前期沟通协调工作量大，同时涉及跨店考勤、工时拆分统计等复杂管理。
餐饮企业能够通过红海云HR系统智能排班引擎能满足连锁餐饮门店自动抓班、按门店营业额、人力成本预算、任务量、合规性等要素排班的不同排班场景需求，系统基于营业数据预估，结合可用总工时自动实现【划线排班】，智能生成排班表，支持各级管理者实时在线查看、及时调整，历史排班表信息数据智能存档，可追溯、可查询。同时，支持智能合规工时校验排班，并且自动对门店员工超出排班工时的延时工时进行统计，针对借调员工，系统可自动根据借调员工的考勤打卡时间和考勤匹配门店拆分该员工工时摊，作为未来员工工时拆分和成本分摊的依据。
关于红海云
红海云是中国领先的新一代人力资源管理一体化综合解决方案提供商，核心产品红海eHR系统，打破传统人力资源管理系统功能模块数据割裂的局限，从核心人力管理、劳动力管理到战略人才管理，涵盖人力资源业务12大模块，百余项功能一体化布局。并通过红海云RedPaaS平台、RedAPI平台、自动化运维平台等底层数字化配套体系的赋能，让红海云eHR系统拥有了业内领先的灵活性和可扩展性。
迄今为止，红海云服务的客户已成功覆盖华北，华东、华南、西南地区市场，已有逾千家大中型企业借助红海产品获得领先的人力资源管理数字化能力，广泛分布于国企事业单位、地产、银行、医药、物业、物流、餐饮、服饰等行业，包括中国银行、保利物业、石药集团、以岭药业、科兴生物、中金珠宝、华宇集团、祥源控股、雪松控股、真功夫、中邮金融、影儿集团、比音勒芬、曹操出行等众多头部企业。
